Bacalao en ensalada

Receta de bacalao en ensalada

Rica y sencilla ensalada de canónigos con bacalao y pimientos.

Ingredientes para preparar bacalao en ensalada

  • 150 gr de bacalao desalado
  • 1 cebolla
  • 1 pimiento rojo asado
  • 1 pepino
  • 1 manojo de canónigos
  • 1 diente de ajo
  • Aceitunas negras picadas
  • 6 rábanos
  • 1 cucharadita de ketchup
  • 1 cucharadita de mostaza

¿Cómo preparar bacalao en ensalada?

  • Pasos previos: machacamos el diente de ajo; secamos el bacalao, lo pelamos y lo troceamos en forma de láminas; lavamos y secamos los canónigos; la cebolla la cortamos en aritos muy finos; el pepino lo partimos en rodajas; el pimiento lo partimos en tiras; el diente de ajo lo machacamos; los rábanos los cortamos dándole una forma a gusto del consumidor.
  • En una fuente colocamos los canónigos en el centro. Alrededor ponemos la cebolla, el pepino y el pimiento. Encima colocamos el bacalao.
  • Aderezar con un aliño hecho con ketchup, mostaza, el ajo machacado y las aceitunas.
  • Finalmente adornamos la fuente con los rábanos.
  • **Foto orientativa encontrada en la web "11870.com/pro/la-pera-limonera"

Comentarios sobre bacalao en ensalada

  • Suena muy bien, a probarla.

    Comentario de jany el 26-05-2009